Situado no universo Blind Business, Fritos é um jogo para amantes da culinária onde a área de jogo é… uma fritadeira! Os jogadores assumem o controle de diversos alimentos e tentam sobreviver a todo custo, pulando de um lado a outro da cesta da fritadeira. Quando um jogador não consegue se mover, ele cai no óleo fervente, sendo frito e (infelizmente) eliminado do jogo. Você deve usar todas as cartas que coletar para sobreviver e não ficar deliciosamente espancado.

Fritos possui três modos de jogo: free-for-all, adequado para 2 a 6 jogadores; o modo contra o chef, uma versão semi-cooperativa para grupos de 3 a 7 jogadores, em que um será o chef e tentará fritar os demais jogadores; e modo equipe, em que dois grupos iguais competem para vencer. Cada modo de jogo possui algumas cartas diferentes para personalizar a experiência.

Após montar o tabuleiro central com nove cartas, que representam espaços na grade da fritadeira, os jogadores iniciam seus turnos, que são divididos em duas fases: jogar cartas e movimentar-se. A primeira fase permite jogar quantas cartas quiser, com o objetivo de melhorar a posição na fritadeira ou irritar e atacar seus rivais. A segunda fase permite que você afaste 1-2 cartas. Nesse momento, a carta que você alcançou é revelada e então um efeito é acionado ou você pode reivindicar aquela carta para usá-la mais tarde.